Jika sudah
memasuki H-7 Hari Raya Ied Fitri,pasti usaha kue kering sedang melesat
penjualannya. Ketika melihat aneka kue kering yang cantik nan menarik,terkadang
saya merasa bosan dengan kue kering yang itu-itu aja a.k.a nastar,putri
salju,kastangel dll. Walaupun sudah di hias semenarik mungkin atau sedang
trendnya “mash-up” tetap aja bikin saya sudah bosan. Tetapi ketika ibu saya
menunjukan buku resepnya ketika ia masih mahasiswi,saya tertarik dengan 1 menu
yng bernama CheeseStick.
CheeseStick
ini merupakan pastry yang diolah dengan bahan utama tentu saja keju,dan diolah
dengan cara di goreng. Setelah saya coba-coba resep cheesestick ini,ternyata
mendapat respon positif dari keluarga. Alhasil tiap hari raya Ied Fitri,saya
selalu membuat kudapan ringan ini. Ternyata tidak hanya dikeluarga,ketika
keluarga besar seperti om tante datang erumah,mereka mencicipi cheesestick ini
dan sangat menyukainya. Mereka menyarankan saya untuk membuka usaha ini.
Setelah saya fikirkan,tidak ada salahnya mencoba usaha ini.
Untuk modal
awal saya mengeluarkan Rp. 300.000 untuk membeli bahan yakni tepun
terigu,tepung kanji,keju,telur mentega dan penyedap rasa. Dengan uang
Rp.300.000 saya dapat membuat 2,5kg cheesestick. Dalam 1 kemasan,saya menakar
250gr per bungkus dengan kisaran harga Rp. 25.000 perbungkusnya. Awalanya saya
hanya menjual ke tetangga rumah dan teman-teman satu kuliah. Lalu ketika
mendapat respon positif dari semua pembeli,mereka memesan kembali. Dan akhirnya
saya memperluas penjualan saya. Seperti saya mempromosikan melalui sosial media
seperti Facebook,Twitter,Instagram dll. Setelah beberapa bulan,Alhamdulillah
usaha saya berkembang pesat. Hingga saat ini saya masih mendapatkan order-order
perharinya.
Untuk
omzet,perbulannya saya bisa mendapatkan keuntungan hingga Rp.11.000.000 . dan
setelah mendapkan saran-saran dari konsumen,saya mulai menjual berbagai varian
rasa untuk cheesestick ini. Mulai dr rasa barbeque,ayam,asin dan original. Dan
untuk kualitasnya,kami sangat menjamin karena untuk packaging kami menggunakan
plastik yang tebal dan kemudian kami bungkus dengan kardus. Jika terjadi
kerusakan pada produk,mungkin terjadi di saat pengiriman.
sumber gambar: http://tipstrikmasakan.blogspot.com/2013/05/cara-membuat-cheese-stick.html
ghassani hashifah m
13112130
3KA37
